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2000年前后，一个年轻的小伙子，他在摩配行业摸抓滚打，每到一处，都尽可能选择到当时干净、卫生的快餐连锁“台北豆浆”就餐。当时，台北豆浆在重庆有10多家连锁店；如今，台北豆浆在重庆已经难觅踪影。只是，这位“台北豆浆”的忠实顾客，已经在重庆餐饮界竖起了的一块清新、亮丽的快餐品牌——“一心一客”专业简餐连锁。当前，“一心一客”在重庆已经拥有10家直营店。他，就是…… 查看全文
现在的中式快餐行业既蕴藏着巨大的商机，同时也存在着相对较小的风险，如何把握商机，即最大可能的避免风险，增强中式的竞争力，取得店面经营的成功，已经成为我国中式快餐企业当前不可能回避的问题。如何保持的持久经营，应该抓好一下四个方面的关键问题。中式店快餐加盟快餐加盟店1、首先要抓好餐饮经营... 查看全文
本月一心一客“中华美食行”来到举世闻名的“瓜果之乡”——新疆。这里不仅有甘美爽口的葡萄、哈密瓜、苹果等瓜果产品，还有地道的多民族美食，更是让人流连忘返，赞不绝口。如：烤羊肉串，抓饭，拿仁，拉条子，烤肉等都享誉全国，问及具有西北风味的美食时，当地人不约而同的说到了“大盘鸡”。一心一客将这道具有西北风味的美食，在全国各连锁店陆续推出，让您足不出户，也能品尝到美味…… 查看全文
开一家中式快餐店定位是关键，经营者该如何去定位、选址、确定经营路线呢？开一家中式快餐店轻松五部曲第一步：定位有人的地方就会有饮食需求，没有什么样的地段是绝对的好，绝对的不好，关键是要看有没有人来。而此，定位是选址的关键，不要贪心做遍天下所有的菜，清楚你想要什么，你的顾客想要什么，自己口袋有多少钱，核心竞争力来自哪里？这是定位的前提，如果都不明白自己想要什么，…… 查看全文
涪陵位于长江乌江交汇处，水陆交通发达，素有“乌江门户”之称。涪陵榨菜举世闻名，与法国的酸黄瓜、德国的甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜。涪陵榨菜以其风味独特，营养丰富，方便可口，开胃生津，用途广泛而驰名中外。涪陵被称为是中国的“榨菜之乡”。周小姐，从商多... 查看全文
中国餐饮业已经步入行业洗牌期，必须交流新思想、探索新模式，迅速由传统的“粗放式、模糊式、经验式经营”向“精细化、规模化发展”。近年来，我国的餐饮业发展非常迅速。从长远来看，随着对外开放的扩大和经济持续稳定快速增长，城乡居民收入增加，生活水平不断提高。近几年餐饮业的增长率都比其它行业高出十个百分点以上，可以说我国正迎来一个餐饮业大发展的时期，市场潜力巨大，前景…… 查看全文
特色餐饮客源组织是根据市场供求关系变化，运用市场营销策略广泛招揽和吸收客人前来就餐，以扩大营业收入，获得良好经济效益的过程。首先，以餐饮质量为其首，餐饮质量是餐饮市场开发和客源组织的前提和基础。其次，以目标市场为对象，亦即是企业的市场细分定位，是企业在选择客源的市场范围和领域，解决定向层次的客人需求，满足这个群体的消费欲望，餐饮管理的客源组织要面向整个市场，…… 查看全文
本月一心一客中式快餐加盟店“中华美食行”来到位于江苏的徐州，徐州把子肉是中华名小吃之一，特色：肉肥不腻，瘦而不柴、多滋多味，是徐州极具特色的小吃，肉肥不腻，瘦而不柴、多滋多味。在这座城市里面，随风能传大街小巷，说起来让人口水直淌。... 查看全文
本月一心一客中式快餐加盟(www.exek.com.cn)“中华美食行”来到位于浙江省杭州市的西方，它以其秀丽的湖光山色和众多的名胜古迹而闻名中外，是中国著名的旅游胜地，也被誉为“人间天堂”，美食之都。“杭州之美，美在西湖。”而杭州的美食也让人流连忘返，有“西湖醋鱼”“杭州酱鸭”“干炸响铃”等是杭州传统名菜。特别是杭椒牛柳这道美食，色泽鲜润、杭椒微辣、脆嫩，…… 查看全文
1996年，乡村基在重庆成立，刚刚经过餐饮行业正规培训的李红酬躇满志。那时，乡村基经营的快餐品有些类似“混血儿”，中式快餐和洋快餐三七开混合，主要菜品是薯条、汉堡等。然而，乡村基陷入了尴尬境地—对食物挑剔的重庆人既不买洋快餐的账，又对不“纯正”的中餐不感冒。独特“保温”改... 查看全文
2012年6月2日至6月3日，现年80岁高龄的亚洲经营之圣稻盛和夫先生亲临重庆举办规模庞大的经营哲学报告会，有将近上千名日方和中方的企业家聚集重庆大剧院，交流稻盛哲学的体悟与实践。重庆一心一客总经理何增武先生作为盛和塾的忠实塾生，义不容辞的担当起了餐饮小组组长的任务，带领... 查看全文
近年来，中式快餐行业的发展一直深受投资者的关注。近日，一份《2009-2013年中国餐饮业发展规划》指出，我国餐饮业总体仍处于小、散、弱的状态，90%以上的餐饮企业为小企业。2007年规模最大的100家餐饮企业营业额仅占整个餐饮市场的8.5%.与国际知名餐饮公司相比，中国知名餐饮公司的企业规模、赢利能力、管理水平和经验等差距较大，呈现出产业化程度较低的不良发…… 查看全文
本月一心一客“中华美食行”，来到素有“文乡诗国”、“赣南粮仓”之称的江西宁都，在游览了风景秀丽的翠微峰后，去品尝当地的传统名菜——三杯鸡，因烹调鸡块时加入甜米酒、猪油、酱油各一小杯，不放汤水，用炭火将鸡块炖熟而得名。可别小看这道菜，它的来源可与大英雄文天祥有关，南宋末年，民族英雄文天祥抗元被俘。一位老婆婆得知文天祥即将被杀，就带了一只鸡和一壶酒来狱中探望他。…… 查看全文
“怎么又涨价了？”一位经常在麦当劳用餐的张先生在点了一份自己常吃的“巨无霸”套餐后发现其又涨了1元，不禁发出感叹。近日来，麦当劳、肯德基、必胜客、星巴克等洋品牌巨头纷纷涨价，这股“涨价潮”已在不知不觉中渗透到不少市民的生活中。业内人士表示，原材料、人工、租金等上涨让这次涨价不可避免，但另一方面也反映出，洋品牌巨头在中国的市场战略已经调整，开始更多的关注市场利…… 查看全文
